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深圳食品流通許可證辦理的審批條件

一、應予以批準的情形

申請材料齊全符合法定形式，且符合下列條件的應予以批準：

1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

（1）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)（農藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外；

（2）環(huán)境整潔，衛生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明；

（3）地面、墻面、頂面應采用不滲水、不吸水、無(wú)毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應閉合嚴密；

（4）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區分（隔）開(kāi)；

（5）有倉儲場(chǎng)所的，食品存放應設專(zhuān)門(mén)區域，不得與有毒有害物品同庫存放。

2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的設備或者設施。

（1）有相應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設施，不得用藥滅鼠；

（2）配有食品陳列或擺放設備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求；

（3）經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設備和存放垃圾的容器；大中型商場(chǎng)、超市設置更衣間，并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設備或者設施。銷(xiāo)售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣(mài)熟食柜，設可開(kāi)合的取物窗（門(mén)），配備專(zhuān)用工用具及容器夾取及售賣(mài)；散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專(zhuān)用分裝器具。

3、有食品安全管理人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規章制度。

食品安全管理人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位內部專(zhuān)職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗；食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位根據經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員。

食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內容：

（1）進(jìn)貨查驗及記錄制度；

（2）庫房管理制度；

（3）食品衛生保障制度；

（4）從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康檢查制度。

4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（1）食品與非食品、生食品與熟食品分開(kāi)擺放；生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應有不小于5米的物理隔離；

（2）散裝食品應有明顯的區域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛生要求；銷(xiāo)售散裝熟食、酒精飲料應有專(zhuān)用操作區域。

（3）食品不能與有毒有害物質(zhì)（農藥、化學(xué)危險品等）同店經(jīng)營(yíng)。

（4）經(jīng)營(yíng)預包裝食品復熱的，必須有現場(chǎng)拆包復熱的專(zhuān)用操作區域，并設置使消費者無(wú)法接觸復熱食品的宜高于1.5米的物理隔離設施。

（5）經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉、預包裝食品復熱、散裝熟食、散裝酒精飲料等項目的，應在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建立公示牌，如實(shí)公示所經(jīng)銷(xiāo)食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式。

5、法律法規規章對經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉有其他特殊規定的，應符合其規定。

二、不予批準的情形

1、申請材料不齊全或不符合法定形式；

2、現場(chǎng)核查不符合要求。

三、數量限制情況

本行政審批無(wú)審批數量限制。